{Cooking} Krautsalat // Cole Slaw

Mjamm Mjamm Mjamm....
Vor einer Woche habe ich auf dem Markt einen Weißkohl gekauft. Nur was tun damit? Nach ein bisschen Recherche habe ich mich dann für den Krautsalat entschieden. Trotzdem ist noch mehr als die Hälfte vom Kohl übrig... anyway, hier das (von mir veganisierte) amerikanische Krautsalatrezept.

Cole Slaw für 4 Personen

400g Weißkohl
50 ml Weißweinessig
1 Karotte
1 EL Zucker
1 EL Salz
1 EL Mehl
2 EL Alsan (oder Butter, wenn es nicht vegan sein soll)
80 ml Sojasahne

Den Weißkohl und die Karotte klein schneiden oder im Mixer hexeln. In einem Topf dem Essig mit dem Zucker und dem Salz zum kochen bringen. Vorsicht: Nicht den Kopf über den Topf halten, der Essiggeruch ist heftig! Mehl unterrühren, Butter und Sahne dazu geben und solange rühren, bis die Soße eindickt. Dann über den Weißkohl und die Karotte geben und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen und dann einfach nur noch genießen.

DIY Babystrampler Cupcakes

Ende Dezember hat eine Freundin ihr zweites Kind bekommen, ein Mädchen, einen Jungen hat sie schon.

Heute haben wir die kleine Maus endlich kennengelernt, ist eine ganz Süße. Und da wir nicht mit leeren Händen da stehen wollten, gab es ganz besondere Cupcakes als Willkommensgeschenk.

Hier mein Rezept für diese niedlichen Süßigkeiten:

1 Multipack Babystrampler ( 5 Strampler insgesamt)

3 Paar Babysöckchen

5 Cupcake Wrapper

1 Tortenverpackung

Strampler längs falten, glatt streichen und nochmal falten. Söckchen aufrollen.

Zusammengerolltes Söckchen auf ein Ende des Stramplers legen und aufrollen.

In den Cupcake Wrapper stecken. Anschließend die fertigen Törtchen in eine schöne Verpackung legen. Fertig. Die Tortenverpackung habe ich vom örtlichen Tortendealer bekommen, im Netz kann man aber viel schönere bestellen.

Eigentlich wollte ich zuerst aus Tortenspitze die Cupcake Wrapper selbst basteln, dazu einfach den schönen Spitzerand abschneiden und in der Größe der Cupcakes zusammenkleben, aber beim Müller gab es dann spezielle Cupcake Wrapper und so habe ich mich für die pinken entschieden, da die Strampler ja auch schon weiß sind.

Hübschere und ausführlichere Anleitungen dazu gibt es zum Beispiel hier und hier .

Und hier und hier gibt es alles, was das Cupcake Herz höher schlagen lässt.

{Ready to Read} Sachen machen

Familie und Freunden ist bekannt das ich für mein Leben gerne lese. Ich kann Stunden-, Tage- und Wochenlang lesen. Deswegen war ich auch etwas pikiert dass ich von wirklich NIEMANDEM zu Weihnachten ein Buch geschenkt bekam, aber auch nur ein klitzekleines bisschen. 

Ich bin nicht wählerisch was das Genre betrifft - natürlich habe ich Favoriten, aber darum geht es ja gar nicht, ich schaue zumindest in jedes Buch hinein. Büchergutscheine habe ich haufenbweise bekommen, aber mit denen kann man wenig über die Feiertage so wenig mit anfangen =)

Umso mehr habe ich mich über das Buch "Sachen machen" von Isabel Bogdan gefreut, dass doch noch ein verspätetes Weihnachtsgeschenk einer lieben Freundin war - Juchhuuuu.

Die Autorin beschreibt ganz viele Sachen, die man immer schon mal ausprobieren wollte (oder auch nicht, wie zum Beispiel ein Schweine zu schlachten - das würde mir gar nicht NIEMALS in den Sinn kommen (das Kapital habe ich dann auch nicht gelesen...)) und das auf eine herrlich lockere und witzige Art. Es ist einfach urkomisch, wenn Sie von Ihren Erlebnissen in einem Dunkelrestaurant, der "FASZINATION Darm" (da hab ich mich kringelig gelacht) oder einem Kochkurs berichtet. Manche Dinge die sie gemacht hat, habe ich auch schon gemacht, z.B. Casino, Hamam und Salzgrotte. Trotzdem habe ich jetzt eine Menge Inspirationen was auf meine "Unbedingt mal machen Liste" muss und was definitiv nicht.

Also, ein kurzweiliges, inspirierendes Buch für Sachen, die man mal machen will und die, man nicht machen will =)

Ihren bezaubernden Blog findet ihr hier

Und ihre Beiträge zu "Sachen machen" gibts auch hier

Halloooo 2013

Da bist du ja schon! Ich habe mich auf dich gefreut, denn ich habe Großes mit dir vor - und du hoffentlich mit mir ? !

Du fängst genauso an wie sich das Jahr vor dir von mir verabschiedet hat - krank im Bett.... Ich bin dir nicht böse, du meinst es bestimmt nur gut, auch wenn ich es im Moment noch nicht erkennen kann - das hat bestimmt einen Sinn ; ich hoffe es doch mal :-)

Also - lassen wir es krachen, verabschieden wir uns von Lethargie und Vergangenem und Leben im Hier und Jetzt - 2013 wir kommen !!!
Ab morgen fängst du nun "richtig" für mich an

Don't worry...

... Be happy!

Auch wenn alles doof ist und man gar keine Lust mehr hat, es gibt immer irgendetwas, das einem ein Lächeln ins Gesicht zaubern kann und schon ist alles ein bisschen weniger grau und schlimm...
Wie zum Beispiel ein Latte Macchiato Soja Matcha Latte und ein Stück Kuchen - das hilft bei mir heute Wunder und die Welt ist nicht mehr ganz so grau...