Heute ist Donnerstag und mein bzw. unser persönlicher Tag 13 der Challenge um Vegan for Fit.
Heute gabs kein Früstück, dafür Blattsalat in der Kantinemit Essig und Öl. Zwischendurch einen Soja Matcha und Tee. Nach dem Büro hatteich total Lust die Pizza zu machen. Also noch schnell eingekauft und los gings.Die Zutaten für den Teig gemischt, zwei Bällchen geformt und direkt auf demBackpapier mit Frischhaltefolie ausgerollt und ab den Ofen für 80 Minuten. Ichhätte nie nie nie gedacht das der Teig so geil wird, einfach der Hammer!
Auf die Käsesoße habe ich mich am meisten gefreut. Und weilmir der Geschmack zu wenig käsig war habe ich gleich mal mehr Hefeflocke reinund ich muss sagen – es war göttlich…. hihi. Zusammen mit der Tomatensoßevorbereitet und im Kühlschrank zwischengelagert.
Während der Teig vor sich hin trocknete hab ich mich um dasGemüse gekümmert, geschnippelt und angebraten.
Soooo, Teig fertig, Tomatensoße drauf, gebratenes Gemüseoben drüber, rohe Zucchini Streifen drauf und mit der Käsesoße getoppt und abin den Ofen. Es war soooo lecker und ging auch recht schnell, man muss haltwegen dem Teig etwas warten bis man zubeißen kann. Aber es lohnt sich 100%ig.
Fazit Tag 13
Frühstück: Ausfallen lassenMittags: Salat mit Essig Öl Dressing
Abends: Challenger Pizza
Getränke: Soja-Matcha, Wasser, Tee und
Zigaretten. 13 Stück, es pendelt sich ein, immerhin etwas
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