Vegan for Fit Challenge - Tag 14 bis 17

Hier kommt wieder meine Wochenendzusammenfassung von der VFFChallenge

Tag 14

(Freitag) Schon wieder Probleme mit meinem Auge. Fing Donnerstagabend mit einem höllischen Brennen an und ging bis Freitagmorgen leider auch nicht weg. Also ab zum Augenarzt und erstmal 2 Stunden gewartet – mit höllischenSchmerzen. Als ich endlich dran war hieß es, ich vertrage das Material der Kontaktlinsen nicht mehr :( Also erstmal Brille tragen und Cortison-Antibiotika Salbe besorgt. Das einzig Gute war, das ich nicht mehr ins Büro musste. Deshalb ein spätes Frühstück in Form eines Vollkornbrots mit Aufstrich (vegan natürlich) zu mir genommen. Mittags gab es den Rest der Pizza vom Donnerstag.Und selbst so eine halbe Pizza hat tierisch satt gemacht. Meine Kakaobutter vom Pati-Versand kam an und da habe ich doch gleich mal leckere Challenger-Pralilnen gezaubert. Die gingen  Abends weg wie warme Semmeln als wir spontan noch Full House bekamen..

Abends hatte ich absolut keine Lust zum Kochen, also hat Schatzi, der nun offiziell dieChallenge beendet hat (mit -2 kg, er wird aber auch mit mir weiter vegan essen, nur nicht mehr als Challenge sondern ab und zu....) was vom Thai mitgebracht. Natürlich gab es vegetarisch für mich (müsste sogar vegan gewesen sein) aber es gab halt auch Reis dazu …. Das werde ich hinten an die Challenge dran hängen! Ich habe aber gemerkt, dass der Reis nicht bis morgens satt macht, Samstag früh hat mein Magen schon gegrummelt.

Tag 15

(Samstag) Yeah, Halbzeit! Und supergeile -2,3 kg weniger auf der Waage seit Beginn vor 15 Tagen, bin total happy. So kann’s weiter gehen! Zum Frühstückgab es Vollkornbrot mit Auberginen-Creme und zum kombinierten Mittag-AbendessenSpartaner Hirse. Davon habe ich gleich mal die doppelte Menge gekocht, hat fast nicht in die Pfanne zum Gemüse gepasst *g* Aber jetzt ist erstmal genug fürs Mittagessen unter der Woche da.

Tag 16

(Sonntag) Frühstück ist ausgefallen, dafür gab es Tomaten-Tofu-Mozarella. Den Tofu habe ich, wie im Buch am Rande beschrieben in Olivenöl, heißem Wasser, Basilikum, Knoblauch und Salz über Nacht marinieren lassen. Dazu noch ein paar Zwiebelchen und Aceot Balsamico – einfach Mjammi! Habe auch den kompletten Teller leer geputzt. Da kann man sich wirklich reinlegen. Zum Abendessen gab es vegane Falaffel und Salat (ja, ich weiß, auch nicht Challenge-Konform, aber vegan!)

Tag 17

(Montag) Zum Frühstück hatte ich nen Soja-Matcha, mittags eine Banane. Und abends dann den Berlin Toast - geil!

Wochenbilanz:

Zigartten haben sich bei ca. 13 Stück eingependelt, dass muss weiter reduziert werden.

Sport ist diese Woche aus diversen Gründen leider ausgefallen, muss drangehängt werden

Befinden hat ganz arg geschwankt zwischen Himmelhochjauchzend und zu Tode betrübt...

Zweimal nicht Challenge-Konform gegessen - werde ich hinten dran hängen

Aber -2,3 KG seit Beginn - Tschakka!

Vegan for Fit Challenge - Tag 13

Heute ist Donnerstag und mein bzw. unser persönlicher Tag 13 der Challenge um Vegan for Fit.

Heute gabs kein Früstück, dafür Blattsalat in der Kantinemit Essig und Öl. Zwischendurch einen Soja Matcha und Tee. Nach dem Büro hatteich total Lust die Pizza zu machen. Also noch schnell eingekauft und los gings.Die Zutaten für den Teig gemischt, zwei Bällchen geformt und direkt auf demBackpapier mit Frischhaltefolie ausgerollt und ab den Ofen für 80 Minuten. Ichhätte nie nie nie gedacht das der Teig so geil wird, einfach der Hammer!

Auf die Käsesoße habe ich mich am meisten gefreut. Und weilmir der Geschmack zu wenig käsig war habe ich gleich mal mehr Hefeflocke reinund ich muss sagen – es war göttlich…. hihi. Zusammen mit der Tomatensoßevorbereitet und im Kühlschrank zwischengelagert.

Während der Teig vor sich hin trocknete hab ich mich um dasGemüse gekümmert, geschnippelt und angebraten.

Soooo, Teig fertig, Tomatensoße drauf, gebratenes Gemüseoben drüber, rohe Zucchini Streifen drauf und mit der Käsesoße getoppt und abin den Ofen. Es war soooo lecker und ging auch recht schnell, man muss haltwegen dem Teig etwas warten bis man zubeißen kann. Aber es lohnt sich 100%ig.

 

 

Fazit Tag 13

Frühstück: Ausfallen lassen
Mittags: Salat mit Essig Öl Dressing
Abends: Challenger Pizza
Getränke: Soja-Matcha, Wasser, Tee und
Zigaretten. 13 Stück, es pendelt sich ein, immerhin etwas

Vegan for Fit Challenge - Tag 12

Schon wieder kein wirklich guter Tag. Schwankt wirklich arg mit den guten und den weniger guten Tagen. Hätte gerne mal ne Konstante darin, aber bald ist ja Halbzeit. Schatzi wird wahreinlich Ende der Woche abbrechen, ihm bekommt das ganze nicht wirklich gut.

Frühstücks-Mittagessen war - wie langweilig - ein bzw. zwei Fastlife-Sandwich. Schmeckt halt nun mal so gut. Und heute auch mit Foto. Aber, mittlerweile habe ich einen Overload vom Sandwich, deshalb ist jetzt erstmal Sandwich-Pause angesagt.




Zum Abendessen um halb sechs! gab noch den Rest von den Linsen - wieder Kochfreier Tag - so mag ich das, zumal es mir heute sowieso nicht gut ging, physisch wie psychisch....

Fazit Tag 11

Frühstück: Fastlife Sandwich
Mittags: Fastlife Sandwich
Abends: Gemüselinsen
Getränke: Soja-Matcha, Wasser,
Zigaretten: 13 Stück (da bin ich schon sehr stolz drauf)
Befinden: Einfach nur fertig und müde
Sport: Verschoben

Vegan for Fit Challenge - Tag 11

Der Tag fing gut an mit einem Matcha-Soja-Shake im Büro. Blöd nur, dass anschließend meine Verdauung total verrückt gespielt hat... Hat sich zum Glück bis zum Mittag aber wieder erholt.


Frühstück und Mittagessen gab es quasi zuammen - nämlich ein Fastlife-Sandwich. Ich liebe es, es schmeckt erstens total lecker und lässt sich zweitens super gut Abends vorbereiten um es mit auf die Arbeit zu nehmen.

Das war mal mein Fastlife Frühstücks- und Mittagssandwich =)

Nach der Arbeit sind Schatzi und ich zum Ikea gefahren - wir brauch noch mehr Tupper Dosen =) Und einen Handfeger, den hatte ich ja letztes Mal vergessen....

Nach Ikea gab es leckere Gemüselinsen, die ich ja auch schon vorgekocht hatte am Montag Abend. Heute war ein sehr stressfreier Tag was das Kochen betrifft. Ohhh aber am Abend kurz vorm schlafen gehen hat mein Bauch so sehr gegrummelt dass ich noch zwei Löffel von der Mandarinen Torte von Sonntag genascht hab ... Oo

Fazit:

Frühstück: Matcha-Shake, Fastlife Sandwich
Mittag: Fastlife Sandwich
Abends: Gemüselinsen
Sport: Ist morgen wieder dran
Zigaretten: 13 Stück, es wird wieder besser!
Befinden: Bis auf die Verdauungsprobleme (ihhh), alles gut, nur bisserl müde, kommt aber davon wenn man noch bis um Uhres lesen muss.... =)

Vegan for Fit Challenge - Tag 7 bis 10

Wiegen, Feiern, Taufen....

Das Wochenende war etwas vollgepackt, deswegen habe ich die täglichen Updates nicht geschafft - dafür gibt es jetzt eine schöne kleine Zusammenfassung.

(Tag 7) 

Freitag war Wiegetag. Sage und Schreibe -1,6 kg sind verschwunden - man hab ich mich gefreut. Gemessen hab ich nicht, das mit dem Wiegen war schon okay und hat mich motiviert. Ich hatte mir Freitag frei genommen, zum Frühstück gab es einen 1/3 Firestarter mit Heidelbeeren - blöd nur das die Heidelbeeren gefroren waren und ich es eigentlich nicht runter bekommen hab, war viiiieeeel zu kalt. Also merke, Heidelbeeren auftauen lassen *g*. Mittags gab es ein Fastlife Sandwich mit Oliventofu. Ich hatte Donnerstag schon die Challenger Brötchen gebacken, obwohl sie eher Fladen waren - aber lecker. Abends gabs dann Burger - ja ich weiß, Stufe 2 Gerichte, aber als Belohung für die -1,6 kg =) Waren sehr gut.

(Tag 8) 

Samstag haben wir Frühstück ausfallen lassen. Bei meinem Schatz hat die Waage dann unfassbare - 1,9 kg angezeigt - Freichheit ;-). Zum Mittag gabs dann nochmal Burger - da war nämlich noch einiges übrig vom Freitag. Samstag Abend kam eine Freundin vorbei und ich habe Zucchini-Bolognese gekocht. Sie war total begeistert von meinem Spiralschneider und den Zucchini-Spaghetti. Als ich ihr dann noch erklärt habe, dass Zucchini-Spaghetti nur 19 kcal bei 100g haben war sie hin und weg und hat ihn auch gleich bestellt =). Abends gings in die City zum Feiern....

(Tag 9) 

Sonntag war die Taufe vom Baby einer ganz lieben Freundin. Dafür hatte ich Samstag und Sonntag noch schnell das Namensmobilé fertig genäht - und vergessen Bilder zu machen... Das muss ich beim nächsten Besuch unbedingt nachholen. Naja, es gab zum Mittag jedenfalls Rote Linsensuppe - von Schatzi gekocht - da war sie doch gleich doppelt so lecker, zumal ich nicht kochen musste *g*. Für die Taufe hatte ich extra die Mandarienjoghurt Torte gemacht. Sie hat mir auch gut geschmeckt und war schön fest, ist mit der Zeit aber immer flüssiger geworden so das die letzten drei Stückchen nur noch in einem Nachtischschälchen überleben konnten. Das nächste Mal vll. doch mehr Agar-Agar.... Ja und Abends gab es Gemüse für mich.

(Tag 10) 

Montag gings wieder ins Büro. Gestartet, wie üblich, mit einem Matcha Shake und zum Frühstück ein kleiner Bissen vom Fastlife Sandwich. Zum Mittag gabs dann den Rest vom Sandwich und zum Abend den Rest von der Roten-Linsen-Suppel. Haben jetzt beschlossen immer die doppelte Menge zu kochen damit man was zum einfrieren oder für den nächsten Tag hat und nicht ständig am kochen ist, das ging mir am Wochenende nämlich schon auf die Nerven muss ich sagen. Abends hat Schatzi gleich nochmal Sandwiches für Dienstag gemacht und ich hab das Abendessen vorgekocht - Gemüse-Linsen. Die haben mir soooo gut geschmeckt. Und Abends habe ich mal wieder meinem Quilt-Projekt gewidmet =)

Fazit:

Lecker gegessen, sogar meistens nur 2 Mahlzeiten am Tag und zwischendurch ein bisschen Obst.
Matcha Shakes und viel Wassser Getrunken
Sport-Ziel in der ersten Woche erreicht, da ich ja zweimal im Fitness Studio gewesen bin
Zigaretten: Uhh, das waren doch wieder viel mehr als gewollt und gedacht, in der neuen Woche muss ich da wieder mehr drauf achten! Alles in allem war es ein gutes Wochenende und eine gute erste Woche.

Leider gibt es von diesem Wochenende kein einziges Bild, ich hab es einfach nicht auf die Reihe gekriegt....