Vegan for Fit Challenge - Tag 18 bis 27

Ja, jetzt habe ich es lange schleifen lassen mit den Berichten über die Challenge - Anyway, hier sind die Tage 18 - 27 inkl. einem Fazit dieser Zeit. 

Tag 18

(Dienstag) Frühstück viel aus, dafür gab es Mittags nicht-Challenge Konforme Kartoffelsuppe ^^ und Abends Zucchini-Bolognese

Tag 19

(Mittwoch) Heute gab es Kürbissuppe, ohne Frühstück und zum Abendessen die Red Rocket Paprika mit Linsenfüllung. Die kleinen Ausnahmen will ich sein lassen und hab wieder mehr Motivation

Tag 20

(Donnerstag) Der Tag fing gut mit einem Firestarter an – aber alles schaff ich wirklich nicht, ist so eine große Portion für mich alleine. Zum Mittag hatte ich den Rest der Red Rocket Paprika und Abends gab es die super leckere Mixed Forces Platte. Das Beste daran ist sowieso der Hommus. Einfach göttlich. – Heute total Challenge-Konform gegessen.

Tag 21

(Freitag) Banane zum Frühstück! Mittags noch mal den Rest der Red-Rocket Paprika (hab gleich mal ein bissi mehr gemacht, so spart man sich das ständige kochen =) Gut, Abends gab es Spaghetti Napoli – leider schon wieder nicht wirklich Challenge tauglich…

Tag 22

(Samstag) Wiegetag: Insgesamt sind jetzt 2,7 Kilo runter – das freut mich doch! Gemessen hab ich nicht, das kommt zum Schluss.  Zum Frühstück gabs Kaffee, Mittags noch den Rest der Mixed Forces Platte und Abends die Erbsencremesuppe. War auch sehr lecker, hat mir nur leider den Fuß – ja ihr lest richtig, den Fuß! – verbrannt. Hat so arg gekocht das es ziemlich weit gespritzt ist….

Tag 23

(Sonntag) Das Müsli mit dem Sojajoghurt ist ganz köstlich – bitte mehr davon!. Mittags hatte ich den Rest der Erbsencremesuppe. Zum Abendessen war mal wieder der Red Tower dran – leidere ging es mir diesmal total schlecht davon. Ganz schlimme Bauchschmerzen bekommen. Ich denke das lag an der Avocado, wahrscheinlich vertrage ich nicht so viel davon. Aber – um das Sportdefizit auszugleichen sind wir fast drei Stunden im Wald spazieren gewesen und daraus wurde dann eine lustige Nachtwanderung – kann ja auch keiner ahnen das es jetzt schon so früh dunkel wird ;-) Also: Sport für diese Woche Haken dran.

Tag 24

(Montag) Frühstück viel aus, dafür gab es Mittags Salat mit Essig-Öl Dressing und Abends selbstgemachtes, challenge-konformes Thai Gemüse mit Kokosmilch – alles vegan.

Tag 25

(Dienstag) Oh Schreck, nicht ans Mittagessen im Büro gedacht – also gabs ne Kartoffelsuppe – die war nur vegetarisch und nicht vegan L. Abends gab es dann noch mal Thaigemüse ohne Reis mit Kokosmilch – das war wieder vegan.

Tag 26

(Mittwoch) Zum Frühstück Brot gemacht – hat furchtbar geschmeckt, glaub das Brot war schlecht oO….Und Abends schon wieder ne Ausnahme – Ofenkartoffel mit Schmand L Meine Motivation ist jetzt wirklich im Keller und ich sehne das Ende der Challenge dabei. Trotzdem bin ich stolz das ich es immer noch ohne Käse aushalte und auch so gut wie kein Verlangen danach habe.

Tag 27

(Donnerstag) Smoothie zum Frühstück, Walnuss-Energy-Salat mit I-love-Dressing zum Mittag – und dafür hab ich sogar morgens schon den Tofu angebraten. Hat gut geschmeckt – und das Dressing ist wirklich zum Verlieben. Das gibt’s jetzt noch öfter. Abends ratz fatz ne Linsensuppe gezaubert und die hat soooo pappensatt gemacht – Perfekt.

 

Fazit Tag 18 – 27

Bald ist die Challenge geschafft. Ich habe es nicht immer eingehalten nur vegan zu essen und auch nicht immer Challenge-konform, aber ich habe trotzdem abgenommen. Mit meiner Motivation ist es eine ständige Berg-und Talfahrt. An einem Tag möchte ich am liebsten alles hinschmeißen und am nächsten bin ich so krass motiviert… Genauso ist es mit dem Wohlbefinden, auf und ab…. Die letzte Woche habe ich zudem schlecht geschlafen….Kann aber auch alles mit der neuen Pille zusammenhängen, die ich jetzt seit Mitte der Challenge nehme….Das nervt tierisch L Ich weiß das ich nach der Challenge zu 70-80% weiter vegan essen werde. Es ist und bleibt einfach die konsequenteste Ernährung zum Wohle der Tiere und auch zu meinem eigenen. Trotzdem möchte ich mich keinen Zwängen unterordnen sondern muss es alleine mit meinem Gewissen vereinbaren können. Ich rauche nur noch sehr wenig und lese gerade das Buch „Endlich Nichtraucher“. Am Wochenende will ich meine letzte Zigarette rauchen! Meine Sportziele habe ich nicht geschafft – dafür gab es mehrere Gründe – die man auch als Ausrede werten könnte… Aber trotzdem war ich nicht untätig und habe immer zwischendurch Übungen daheim gemacht, war spazieren und fühle mich meistens ganz fit…

Vegan for Fit Challenge - Tag 14 bis 17

Hier kommt wieder meine Wochenendzusammenfassung von der VFFChallenge

Tag 14

(Freitag) Schon wieder Probleme mit meinem Auge. Fing Donnerstagabend mit einem höllischen Brennen an und ging bis Freitagmorgen leider auch nicht weg. Also ab zum Augenarzt und erstmal 2 Stunden gewartet – mit höllischenSchmerzen. Als ich endlich dran war hieß es, ich vertrage das Material der Kontaktlinsen nicht mehr :( Also erstmal Brille tragen und Cortison-Antibiotika Salbe besorgt. Das einzig Gute war, das ich nicht mehr ins Büro musste. Deshalb ein spätes Frühstück in Form eines Vollkornbrots mit Aufstrich (vegan natürlich) zu mir genommen. Mittags gab es den Rest der Pizza vom Donnerstag.Und selbst so eine halbe Pizza hat tierisch satt gemacht. Meine Kakaobutter vom Pati-Versand kam an und da habe ich doch gleich mal leckere Challenger-Pralilnen gezaubert. Die gingen  Abends weg wie warme Semmeln als wir spontan noch Full House bekamen..

Abends hatte ich absolut keine Lust zum Kochen, also hat Schatzi, der nun offiziell dieChallenge beendet hat (mit -2 kg, er wird aber auch mit mir weiter vegan essen, nur nicht mehr als Challenge sondern ab und zu....) was vom Thai mitgebracht. Natürlich gab es vegetarisch für mich (müsste sogar vegan gewesen sein) aber es gab halt auch Reis dazu …. Das werde ich hinten an die Challenge dran hängen! Ich habe aber gemerkt, dass der Reis nicht bis morgens satt macht, Samstag früh hat mein Magen schon gegrummelt.

Tag 15

(Samstag) Yeah, Halbzeit! Und supergeile -2,3 kg weniger auf der Waage seit Beginn vor 15 Tagen, bin total happy. So kann’s weiter gehen! Zum Frühstückgab es Vollkornbrot mit Auberginen-Creme und zum kombinierten Mittag-AbendessenSpartaner Hirse. Davon habe ich gleich mal die doppelte Menge gekocht, hat fast nicht in die Pfanne zum Gemüse gepasst *g* Aber jetzt ist erstmal genug fürs Mittagessen unter der Woche da.

Tag 16

(Sonntag) Frühstück ist ausgefallen, dafür gab es Tomaten-Tofu-Mozarella. Den Tofu habe ich, wie im Buch am Rande beschrieben in Olivenöl, heißem Wasser, Basilikum, Knoblauch und Salz über Nacht marinieren lassen. Dazu noch ein paar Zwiebelchen und Aceot Balsamico – einfach Mjammi! Habe auch den kompletten Teller leer geputzt. Da kann man sich wirklich reinlegen. Zum Abendessen gab es vegane Falaffel und Salat (ja, ich weiß, auch nicht Challenge-Konform, aber vegan!)

Tag 17

(Montag) Zum Frühstück hatte ich nen Soja-Matcha, mittags eine Banane. Und abends dann den Berlin Toast - geil!

Wochenbilanz:

Zigartten haben sich bei ca. 13 Stück eingependelt, dass muss weiter reduziert werden.

Sport ist diese Woche aus diversen Gründen leider ausgefallen, muss drangehängt werden

Befinden hat ganz arg geschwankt zwischen Himmelhochjauchzend und zu Tode betrübt...

Zweimal nicht Challenge-Konform gegessen - werde ich hinten dran hängen

Aber -2,3 KG seit Beginn - Tschakka!

Vegan for Fit Challenge - Tag 13

Heute ist Donnerstag und mein bzw. unser persönlicher Tag 13 der Challenge um Vegan for Fit.

Heute gabs kein Früstück, dafür Blattsalat in der Kantinemit Essig und Öl. Zwischendurch einen Soja Matcha und Tee. Nach dem Büro hatteich total Lust die Pizza zu machen. Also noch schnell eingekauft und los gings.Die Zutaten für den Teig gemischt, zwei Bällchen geformt und direkt auf demBackpapier mit Frischhaltefolie ausgerollt und ab den Ofen für 80 Minuten. Ichhätte nie nie nie gedacht das der Teig so geil wird, einfach der Hammer!

Auf die Käsesoße habe ich mich am meisten gefreut. Und weilmir der Geschmack zu wenig käsig war habe ich gleich mal mehr Hefeflocke reinund ich muss sagen – es war göttlich…. hihi. Zusammen mit der Tomatensoßevorbereitet und im Kühlschrank zwischengelagert.

Während der Teig vor sich hin trocknete hab ich mich um dasGemüse gekümmert, geschnippelt und angebraten.

Soooo, Teig fertig, Tomatensoße drauf, gebratenes Gemüseoben drüber, rohe Zucchini Streifen drauf und mit der Käsesoße getoppt und abin den Ofen. Es war soooo lecker und ging auch recht schnell, man muss haltwegen dem Teig etwas warten bis man zubeißen kann. Aber es lohnt sich 100%ig.

 

 

Fazit Tag 13

Frühstück: Ausfallen lassen
Mittags: Salat mit Essig Öl Dressing
Abends: Challenger Pizza
Getränke: Soja-Matcha, Wasser, Tee und
Zigaretten. 13 Stück, es pendelt sich ein, immerhin etwas

Vegan for Fit Challenge - Tag 12

Schon wieder kein wirklich guter Tag. Schwankt wirklich arg mit den guten und den weniger guten Tagen. Hätte gerne mal ne Konstante darin, aber bald ist ja Halbzeit. Schatzi wird wahreinlich Ende der Woche abbrechen, ihm bekommt das ganze nicht wirklich gut.

Frühstücks-Mittagessen war - wie langweilig - ein bzw. zwei Fastlife-Sandwich. Schmeckt halt nun mal so gut. Und heute auch mit Foto. Aber, mittlerweile habe ich einen Overload vom Sandwich, deshalb ist jetzt erstmal Sandwich-Pause angesagt.




Zum Abendessen um halb sechs! gab noch den Rest von den Linsen - wieder Kochfreier Tag - so mag ich das, zumal es mir heute sowieso nicht gut ging, physisch wie psychisch....

Fazit Tag 11

Frühstück: Fastlife Sandwich
Mittags: Fastlife Sandwich
Abends: Gemüselinsen
Getränke: Soja-Matcha, Wasser,
Zigaretten: 13 Stück (da bin ich schon sehr stolz drauf)
Befinden: Einfach nur fertig und müde
Sport: Verschoben

Vegan for Fit Challenge - Tag 11

Der Tag fing gut an mit einem Matcha-Soja-Shake im Büro. Blöd nur, dass anschließend meine Verdauung total verrückt gespielt hat... Hat sich zum Glück bis zum Mittag aber wieder erholt.


Frühstück und Mittagessen gab es quasi zuammen - nämlich ein Fastlife-Sandwich. Ich liebe es, es schmeckt erstens total lecker und lässt sich zweitens super gut Abends vorbereiten um es mit auf die Arbeit zu nehmen.

Das war mal mein Fastlife Frühstücks- und Mittagssandwich =)

Nach der Arbeit sind Schatzi und ich zum Ikea gefahren - wir brauch noch mehr Tupper Dosen =) Und einen Handfeger, den hatte ich ja letztes Mal vergessen....

Nach Ikea gab es leckere Gemüselinsen, die ich ja auch schon vorgekocht hatte am Montag Abend. Heute war ein sehr stressfreier Tag was das Kochen betrifft. Ohhh aber am Abend kurz vorm schlafen gehen hat mein Bauch so sehr gegrummelt dass ich noch zwei Löffel von der Mandarinen Torte von Sonntag genascht hab ... Oo

Fazit:

Frühstück: Matcha-Shake, Fastlife Sandwich
Mittag: Fastlife Sandwich
Abends: Gemüselinsen
Sport: Ist morgen wieder dran
Zigaretten: 13 Stück, es wird wieder besser!
Befinden: Bis auf die Verdauungsprobleme (ihhh), alles gut, nur bisserl müde, kommt aber davon wenn man noch bis um Uhres lesen muss.... =)